วันที่ 30 เมษายน 2568 ที่ตลาดหนองปลิง หน้าสถานีรถไฟนครสวรรค์ ผู้คนแน่นร้านขนมครกโบราณของ นางสาวสุทธิดา ศาสนโสภณ อายุ 28 ปี แม่ค้าสาวหน้าตาดีที่กำลังโด่งดังในโซเชียลมีเดีย ด้วยรูปร่างหน้าตาสะสวยและรอยยิ้มเป็นมิตรจนทำให้หลายเพจในนครสวรรค์แชร์ภาพเธออย่างต่อเนื่อง ลูกค้าจำนวนมากต่างแห่กันมาอุดหนุนจนต้องโทรสั่งล่วงหน้า เพราะขายแทบไม่ทัน
สุทธิดาเผยกับผู้สื่อข่าวว่า เธอช่วยแม่ขายขนมครกมาตั้งแต่เด็ก และเมื่อเรียนจบก็ตัดสินใจมาช่วยเต็มตัว เพราะอาชีพนี้มีรายได้ดีและใช้เวลาคุ้มค่า โดยขนมครกที่ขายเป็นสูตรโบราณซึ่งแม่ของเธอได้ปรับสูตรจนลงตัว ทำให้รสชาติขนมหวาน มัน เค็ม กลมกล่อม ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นข้าราชการและพนักงานห้างที่มักจะโทรสั่งไว้ล่วงหน้าก่อนแวะมารับ
ร้านจะเริ่มขายตั้งแต่เวลา 04.00 น. ไปจนถึง 09.00 น. มีให้เลือก 2 ขนาด คือ ชุดเล็ก 10 บาท และชุดใหญ่ 20 บาท ขายได้วันละประมาณ 100-150 ชุด เรียกได้ว่าเป็นอาชีพที่สร้างรายได้ดีและยั่งยืน
ผู้ที่สนใจอยากลองชิมขนมครกสูตรโบราณของแม่ค้าคนสวย สามารถไปอุดหนุนกันได้ ที่ตลาดหนองปลิง