เจ้าของคาเฟแจงดรามา ปมจิบกาแฟดูคนงานคัดใบยาสูบ ยันไม่ได้มีเจตนาลดทอนศักดิ์ศรี แต่ตั้งใจให้เป็นพื้นที่เรียนรู้

เกิดเป็นกระแสดรามาขึ้นในโลกโซเชียล ที่ร้านคาเฟแห่งหนึ่งในจังหวัดเชียงใหม่ หลังมีลูกค้าคนหนึ่งไปถ่ายภาพที่ติดภาพบรรยากาศคนทำงานในการคัดแยกใบยาสูบ ก่อนโพสต์รูปลงในสื่อโซเชียล ทำให้เป็นประเด็นและมีคนเข้ามาคอมเมนต์ต่าง ๆ นานา โดยตั้งข้อสังเกตเรื่องของ ความไม่เหมาะสม ทั้งประเด็นของ HUMAN ZOO หรือ การที่มนุษย์เสพความสุขจากการบั่นทอนมนุษย์ด้วยกันเองจึงถูกหยิบยกขึ้นมาพูดถึงในสังคมอีกครั้ง และตั้งคำถามว่า ทำไมร้านกาแฟแห่งนี้จึงตัดสินใจนำเสนอสิ่งเหล่านี้ให้กับผู้คนทั่วไปได้เห็นด้วย ความเท่าเทียมของมนุษย์อยู่ที่ตรงไหน

ผู้สื่อข่าวได้ลงพื้นที่ร้านกาแฟแห่งนี้ พบว่าบรรยากาศเต็มไปด้วยนักท่องเที่ยวที่เข้ามาดื่มกาแฟกันอย่างคึกคักจำนวนมาก โดยผู้ประกอบการก็ได้มีการพูดคุยถึงประเด็นดรามาที่เกิดขึ้นและให้ข้อมูลว่า จากกระแสข่าวที่เกิดขึ้น ทางร้านได้รับทราบข้อมูลเป็นที่เรียบร้อย และรู้สึกตกใจกับประเด็นที่เกิดขึ้น เพราะร้านเปิดมานานกว่า 3 ปี ไม่เคยมีประเด็นดรามาเกิดขึ้น ซึ่งก็รู้สึกตกใจไม่น้อยที่หลายคนอาจเข้าใจเจตนาของการเปิดร้านคาเฟแห่งนี้คลาดเคลื่อนจากสิ่งที่เราตั้งใจไว้

ทางร้านขอชี้แจงว่า พื้นที่ของร้านนั้น เดิมเป็นสถานที่ประกอบธุรกิจโรงงานคัดใบยาสูบที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานของครอบครัว ดำเนินกิจการต่อเนื่องมาตั้งแต่รุ่นคุณปู่ สืบทอดมาสู่รุ่นคุณพ่อ และปัจจุบันดำเนินงานโดยคุณอา  โดยตนมีความตั้งใจจะสานต่อสิ่งที่บรรพบุรุษของตนร่วมกันสร้างไว้ แต่ในรูปแบบที่เปิดกว้างให้ผู้คนได้เข้าถึงและเห็นคุณค่าของประวัติศาสตร์แห่งนี้ จึงเกิดเป็นแนวคิดในการทำร้านอาหารและคาเฟขึ้นมา โดยคงไว้ซึ่งจิตวิญญาณของโรงงานดั้งเดิม

ที่ผ่านมาได้มีการว่าจ้างนักออกแบบที่มีแนวทางอนุรักษ์ความงามของสถาปัตยกรรมเดิมอย่างจริงจัง เพื่อออกแบบพื้นที่ให้สามารถเล่าเรื่องราวของอดีต ผ่านโครงสร้างเดิมและห้องจัดแสดงข้อมูลเกี่ยวกับธุรกิจครอบครัว ตั้งแต่การปลูกใบยา การบ่ม และการคัดใบยาสูบ ซึ่งในช่วงฤดูกาลเดือนมกราคมถึงพฤษภาคม ยังมีการดำเนินงานคัดใบยาจริง โดยคนงานดั้งเดิมที่มีทักษะเฉพาะทาง ไม่ได้ว่าจ้างเพื่อแสดงโชว์ แต่เป็นกระบวนการที่เกิดขึ้นจริงทุกปี

สำหรับคาเฟแห่งนี้ยืนยันได้ว่า ไม่ได้จัดตั้งขึ้นเพื่อความบันเทิง แต่ตั้งใจจะเป็นพื้นที่สำหรับการเรียนรู้ ถ่ายทอดเรื่องราวของอาชีพที่มีคุณค่าทางประวัติศาสตร์ และเคารพในศักดิ์ศรีของทุกแรงงานเสมอมา ตนไม่มีเจตนาในการลดทอนคุณค่าของอาชีพใดๆ หรือเหยียบย่ำศักดิ์ศรีของผู้ใดทั้งสิ้น ตรงกันข้าม เราเชื่อมั่นว่า ทุกอาชีพล้วนมีคุณค่า และทุกคนมีศักดิ์ศรีที่ควรได้รับการเคารพอย่างเท่าเทียม

ด้านนักท่องเที่ยว ที่เดินทางมาคาเฟแห่งนี้ เปิดเผยว่า ส่วนตัวก็เพิ่งทราบเรื่องของดรามาร้านกาแฟ โดยส่วนตัวมองว่ากระแสในโซเชียล ภาพที่ปรากฏ แตกต่างจากบรรยากาศในร้านที่ตนได้มาสัมผัส ส่วนตัวมองว่าภาพที่สื่อไปในโซเชียล มันก็อาจจะสัมผัสได้ว่าภาพที่ออกมามันสะท้อนแบบนั้นจริงๆ แต่พอมาพื้นที่จริงไม่ได้รู้สึกแบบนั้น เหมือนเรามาดู process การทำงาน ซึ่งบรรยากาศไม่ได้เป็นแบบนั้น เหมือนกับร้านกาแฟ ที่มีโรงคั่วกาแฟด้านหลังร้าน มันรู้สึกแบบนั้นมากกว่า โดยส่วนตัวมองว่าก็มีหลายๆ ร้าน ที่พยายามจะโชว์ process แบบนี้ ซึ่งมุมภาพจะเห็นคนนั่งทำงานกับพื้นก็อาจจะทำให้คนมองว่ามันแตกต่างกันได้ ถ้ามาดูของจริงก็ถือว่าเป็นเรื่องปกติ