กินเจโคราชคึกคัก มูลนิธิสว่างเมตตาฯ เปิดโรงเจเลี้ยงอาหารฟรี แม่ครัว 20 ชีวิต เลี้ยงอาหารเจฟรี 3 มื้อ รองรับประชาชนวันละกว่า 3,000 คน

บรรยากาศเทศกาลถือศีลกินเจที่นครราชสีมาเป็นไปอย่างคึกคัก โดยเฉพาะที่มูลนิธิสว่างเมตตาธรรมสถาน ซึ่งจัดโรงเจให้บริการอาหารเจฟรีวันละ 3 มื้อ แก่ประชาชนราว 3,000 คน

วันนี้ (22 ตุลาคม 2568) ที่ห้องอาหาร ภายในมูลนิธิสว่างเมตตาธรรมสถาน ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดนครราชสีมา บรรยากาศค่อนข้างคึกคัก มีประชาชนแห่กันมารับประทานอาหารเจที่ทางมูลนิธิฯ ได้จัดเอาไว้ในช่วงเทศกาลถือศีลกินเจประจำปี 2568 โดยทางมูลนิธิฯ ได้จัดเตรียมอาหารเจ มากกว่า 10 เมนูต่อมื้อ เพื่อรองรับประชาชน อาทิ ผัดพริกแกงถั่ว, แกงขี้เหล็ก, ขนมจีน, แกงกะทิเจ, ต้มจับฉ่าย, กะเพราเจ, ผัดวุ้นเส้นเจ และส้มตำผลไม้เจ เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีข้าวต้มกุ๊ย และผักดอง เอาไว้ให้ประชาชนได้รับประทานอีกด้วย

ในขณะเดียวกันภายในโรงครัว เจ้าหน้าที่ของมูลนิธิฯ และประชาชนจิตอาสา ก็ได้เร่งประกอบอาหารเจหลากหลายเมนู ซึ่งแต่ละวันต้องใช้แม่ครัวกว่า 20 คน ในการช่วยกันประกอบอาหารเจในแต่ละวัน วันละ 3 มื้อ พร้อมให้คนรับประทานฟรีวันละประมาณ 3,000 คน โดยมื้อแรกแม่ครัวต้องเริ่มปรุงอาหารตั้งแต่ช่วงตี 4 เพื่อจะให้ทันช่วงเปิดโรงเจในมื้อเช้าเวลา 07.00 น. จากนั้นก็ต้องเร่งเตรียมวัตถุดิบสำหรับมื้อเที่ยง และมื้อเย็นในแต่ละวัน ก่อนจะเสร็จสิ้นภารกิจในเวลา 19.00 น.

สำหรับโรงเจ มูลนิธิสว่างเมตตาธรรมสถาน อำเภอเมืองนครราชสีมา เปิดบริการอาหารเจทั้ง 3 มื้อ โดยในมื้อเช้า เปิดตั้งแต่เวลา 07.00 – 09.00 น. มื้อกลางวัน เปิดเวลา 11.00 – 13.30 น. และมื้อเย็น เปิดตั้งแต่เวลา 17.00 – 18.30 น. ตั้งแต่วันนี้ไปจนถึงวันที่ 29 ตุลาคม 2568